เครื่องซีลสูญญากาศ นั้นไม่ธรรมดาในครัวที่บ้าน แต่อย่างไรก็ตาม นี่เป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับความต้องการในชีวิตประจำวันที่ธรรมดาที่สุด และนั่นเป็นเหตุผล แช่แข็งสะดวกสำหรับใช้ในอนาคต ปัญหาหลักของการแช่แข็ง ไม่ว่าช่องแช่แข็งของคุณจะดีแค่ไหน คือการผสมกลิ่นจากอาหารต่างๆ ไม่สามารถเลือกช่องสำหรับจัดเก็บเนื้อสัตว์ ปลา ผักและผลไม้ได้เสมอไป เนื่องจากสินค้ามีหลายประเภทแต่ไม่ใช่แบบกล่อง
ข้อเสียอีกประการของช่องว่างในอนาคตคือคุณต้องจัดเตรียมคอนเทนเนอร์สำหรับจัดเก็บให้เพียงพอ ถุงบรรจุภัณฑ์ธรรมดานั้นเปราะบางและอึดอัด ภาชนะพลาสติกใช้พื้นที่พิเศษ นอกจากนั้น เป็นการยากที่จะเดาขนาดล่วงหน้า ที่ใดที่หนึ่งผลิตภัณฑ์ไม่พอดีเลยและบางแห่งมีพื้นที่ว่างมากเกินไป ถุงสูญญากาศช่วยแก้ปัญหาทั้งสองนี้ได้ในคราวเดียว เนื้อปิดผนึกอย่างผนึกแน่น จะไม่ทำให้ผักชีฝรั่งเน่าเสียหรือเสิร์ฟสตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศยังมีขนาดกะทัดรัดกว่า เนื่องจากเป็นการสูบลมส่วนเกินออกทั้งหมด อย่างไรก็ตาม หลังจากเปิดออก ความมหัศจรรย์ทั้งหมดจะหายไป เราจึงแนะนำให้บรรจุผลิตภัณฑ์เป็นส่วนๆ จัดเก็บเรียบร้อยในตู้เย็น การจัดเก็บไม่เพียงแต่ในช่องแช่แข็งในระยะยาวเท่านั้น เครื่องซีลสูญญากาศยังมีประโยชน์สำหรับตู้เย็นอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า บรรจุภัณฑ์สูญญากาศจะไม่ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อย่างมาก
อย่างไรก็ตาม ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงถุง ฟิล์ม และภาชนะจำนวนมากได้อย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์จะไม่แห้ง ระบายอากาศ และกระจายกลิ่นไปทั่วตู้เย็น ตัวอย่างเช่น ชีสชิ้นใหญ่ที่ซื้อมาสำหรับทำอาหารสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ และปิดผนึกในถุงสูญญากาศ โดยนำออกมาทีละชิ้นตามต้องการ การเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว หากคุณเคยดูวิดีโอสูตรอาหารของเชฟบางคนแล้ว คุณอาจสังเกตเห็นว่าพวกเขา มีทุกอย่างตั้งแต่แป้งสำเร็จรูปไปจนถึงน้ำซุปเนื้อเข้มข้น
ในเวลาที่เหมาะสม พวกเขาจะเตรียมอาหารต่างๆมากมาย และสร้างจานที่ซับซ้อนโดยไม่ต้องยุ่งยากและในเวลาไม่กี่นาที หากคุณไม่ชอบยืนบนเตาเป็นเวลานานๆ เครื่องซีลสูญญากาศสามารถช่วยในการเตรียมอาหารได้เป็นอย่างดี มันง่ายที่จะประสานไม่เพียง แต่ของแข็ง แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่เป็นของเหลว น้ำซุปเดียวกัน คุณสามารถไปต่อและดูดฝุ่นอาหารที่เตรียมไว้โดยทั่วไป ซึ่งทนต่อการแช่แข็งหรือการเก็บรักษาในระยะยาวได้ดี
ถนอมความหอมของผลิตภัณฑ์ กาแฟบดสดใหม่มีกลิ่นหอมทั่วอพาร์ตเมนต์ กาแฟที่หมักไว้สองสามวันจะจางลง และมีกลิ่นหอมเพียงครึ่งเดียว สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับชาและเครื่องเทศหลายชนิด นอกจากนี้ อาหารแห้งจำนวนมากยังเน่าเสียจากความชื้นแวดล้อม และไม่ใช่แค่กาแฟและชาเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้แห้ง เห็ดแห้ง เบอร์รี่ และแม้แต่ซีเรียลด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ สามารถช่วยให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุยืนยาวขึ้น และคงความหอมได้อีกครั้ง
ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถซื้อกาแฟและชาแก้วโปรดได้อย่างปลอดภัยในแพ็คขนาดใหญ่ และไม่ต้องกลัวว่าความมั่งคั่งนี้จะเสื่อมโทรม และหายไปเร็วกว่าที่คุณใช้ ปิดผนึกอาหารในส่วนเล็กๆและเก็บส่วนที่เหลือ เนื้อหมักที่ดีที่สุด โดยพื้นฐานแล้วเรากำลังพูดถึงการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้สำหรับอนาคต แต่เครื่องซีลสูญญากาศยังมีประโยชน์ในสถานการณ์ต่างๆ ในปัจจุบันและในปัจจุบันอีกด้วย หนึ่งในนั้นคือการหมักเนื้อและผัก
ไม่สำคัญหรอกว่า คุณกำลังเตรียมบาร์บีคิวในป่าหรือวางแผนที่จะปรุงอาหารจานหอมในห้องครัวของคุณเอง การหมักส่วนผสมในถุงสูญญากาศจะดีกว่าในถ้วยปกติที่มีฝาปิดหรือในถุง อาหารที่ปิดผนึกในสุญญากาศจะหมักได้ดีขึ้น มีกลิ่นหอมมากขึ้น ไม่แห้ง และแบคทีเรียส่วนเกินจะไม่เพิ่มจำนวนขึ้น นอกจากนี้ หากคุณยังหมักเนื้อสำหรับทำบาร์บีคิว คุณก็สามารถนำติดตัวไปในถุงเดียวกันได้ทันทีและไม่ใช่จานเสริมที่สกปรก
ความช่วยเหลือเกี่ยวกับการเดินป่าและปิกนิก ในขณะที่บางคนยังคงพกสตูว์กระป๋องบนภูเขา แต่บางคนก็มีอาหารแห้งแบบยาวและบรรจุในสุญญากาศ สำหรับวันแรกของการเดินทาง คุณสามารถบรรจุอาหารโฮมเมดสำเร็จรูปได้ นอกจากนี้ ในลักษณะนี้ เป็นการดีที่จะนำขนมปัง เครื่องอบ และแครกเกอร์ติดตัวไปด้วย ซึ่งในระหว่างการจัดเก็บปกติ อาจทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว
หรือในทางกลับกัน หากความชื้นในอากาศมากเกินไป การบรรจุสูญญากาศในการเดินทางเป็นการลบน้ำหนักของกระป๋อง และภาชนะต่างๆที่มีน้ำหนักมาก และบวกด้วยความแม่นยำ ความปลอดภัยของอาหารและความหลากหลายของอาหารแต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนตัวยงของการเดินป่าเป็นเวลาหลายวัน แต่เครื่องปิดผนึกสูญญากาศ จะมีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจที่จะออกไปปิกนิกกับเพื่อนๆหรือไปชายหาดในวันหยุด
แทนที่จะใช้ไส้กรอกทั้งแท่ง มีด และเขียงเพื่อทำอาหารทุกอย่างในจุดนั้น คุณสามารถตัดชิ้นที่จำเป็นที่บ้านล่วงหน้า และจัดเรียงทุกอย่างในถุงสูญญากาศ ทำเช่นเดียวกันกับแซนวิชสำเร็จรูป เนื้อหมัก แพนเค้กโฮมเมด และอาหารอื่นๆ ที่คุณชอบ ไม่มีไขมันส่วนเกิน แซนวิชบด ป้ายบนถุงหรือภาชนะบรรจุเนย ชีสชิ้นแห้ง โต๊ะปิกนิกของคุณจะดูน่ารับประทานและเป็นระเบียบเรียบร้อย
ซูวีโฮมเมด จานซูวีเป็นหนึ่งในนวัตกรรมใหม่ล่าสุดในการทำอาหารของร้านอาหาร หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่บรรจุสูญญากาศ เป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำ ในสถานประกอบการ เนื้อซูวีดชิ้นเล็กๆชิ้นเดียวอาจมีราคาพอๆกับสเต็กชั้นยอด แต่คุณสามารถทำซ้ำเวทมนตร์การทำอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องมือหลักสองอย่าง เครื่องซีลสูญญากาศและเทอร์โมมิเตอร์แบบซูวีดหรือกระทะพิเศษ ช่างฝีมือบางคนทำโดยไม่มีสิ่งนี้
ห่อผลิตภัณฑ์ในถุงทนความร้อนหลายใบ และตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำว่า อิดโรยด้วยเทอร์โมมิเตอร์ในครัวธรรมดา อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ความเสี่ยงของข้อผิดพลาดมีมากเกินไป และแทนที่จะเป็นซูวีด คุณจะได้รับการต้มและไม่อร่อยเป็นพิเศษ สำหรับซูวีดที่แท้จริง ส่วนผสมหลักพร้อมกับเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ ซอส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะถูกปิดผนึกในถุงสูญญากาศ มีความหนาแน่น ปิดผนึกอย่างสมบูรณ์ และเชื่อถือได้
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะไม่คลาย เพราะไม่มีอะไร มันจะไม่ฉีกขาดและจะทนต่ออุณหภูมิของน้ำที่ตั้งไว้ ต่อไปนี้เป็นสูตรบางอย่างสำหรับซูวีโฮมเมด
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : การออกแบบ เคล็ดลับที่มีประโยชน์ คำแนะนำในการประกอบเสาลับคม
