ฤดูหนาว ผักใบเขียวที่ทรงพลังที่สุด ช่วยขับความเย็น 

ฤดูหนาว ผักใบเขียวที่ทรงพลังที่สุด ในฤดูหนาว ช่วยขับความเย็น และลดไขมัน หรือเป็นตัวการฆ่าโรคกระเพาะอาหาร ต้องกินมากขึ้น ถึงเวลากินยี่หร่าอีกปีแล้ว ทุกๆฤดูหนาวในถนน และตรอกซอกซอยที่ขายอาหารเช้า แต่เช้ารูปของขนมปังยัดไส้ ยี่หร่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ซึ่งช่วยให้ผู้คนจำนวนมากที่ไปทำงานในฤดูหนาวอบอุ่น หากคุณมีเวลามากขึ้น คุณสามารถซื้อยี่หร่าสดจากตลาดผักผสมไส้เอง ทำขนมจีบซาลาเปา และสติกเกอร์หม้อทั้งหมดที่อร่อย ไม่ต้องพูดถึงน้ำลายจะไหลออกมา

เช่นเดียวกับผักชีหัวหอม และผักอื่น ๆ คนที่รักยี่หร่าไม่สามารถวางมันลงได้ และคนที่ไม่ชอบกลิ่นของยี่หร่าจะหลีกเลี่ยงมัน แต่หลายคนไม่รู้ว่ายี่หร่าเป็น “ผักใบเขียวที่มีฤทธิ์แรงที่สุด” ในฤดูหนาวผักชนิดนี้มีคุณค่าทางยาที่สำคัญมาก สามารถต้านมะเร็งล้างเส้นเลือดอุ่นท้องคลายหนาวและบำรุงไต

ยี่หร่ามีสองชนิด ชนิดหนึ่งคือโป๊ยกั๊ก และอีกชนิดหนึ่งคือ ยี่หร่าที่เป็นตัวเอกของเราดังที่แสดงไว้ด้านบน เมล็ดของมันเป็นเครื่องปรุงรสทั่วไปของเรา เรียกอีกอย่างว่ายี่หร่า และผักชี และใบอ่อนใช้เป็นผัก

เม็ดยี่หร่า

ผักใบที่มีฤทธิ์แรงที่สุดในฤดูหนาว บำรุงไตส่งเสริมหยาง และขับลมเย็น ผักใบเขียวส่วนใหญ่มักจะเด็ด ในขณะที่ผักยี่หร่าเป็นผักที่ไม่รุนแรง ผลของยี่หร่าร้อนจัดเป็นอันดับแรกในบรรดาผักสีเขียว บางคนบอกว่าต้นหอมผักชีต้นหอมผักสีเขียวเหล่านี้ก็อุ่นได้เช่นกัน แต่ยี่หร่านั้นดีกว่าพวกมัน!ทำไมคุณพูดแบบนั้น? เนื่องจากยี่หร่าเข้าสู่เส้นลมปราณของไตเป็นหลักจึงทำให้พลังหยางของไตอุ่นขึ้นโดยตรง

ผู้ที่ขาดธาตุหยางกล่าวคือผู้ที่มีอาการอ่อนแอและขี้หนาวและมักจะกลัวความเย็นเหมาะที่สุดที่จะรับประทานยี่หร่าซึ่งสามารถบำรุงไตและช่วยหยางได้ และยี่หร่าไม่เพียง แต่สามารถควบคุมการขาดและความเย็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเย็นที่แท้จริงอีกด้วย เมื่อคุณรู้สึกเย็นจากภายนอกการรับประทานยี่หร่าสามารถกระจายความเย็นได้

ลองมาดูกันว่ายี่หร่ามีผลต่อการดูแลสุขภาพและปรับสภาพสำหรับกลุ่มอาการหวัดทั้งหมด ใครที่มีอาการหวัดตามส่วนต่างๆของร่างกายหรือทั้งตัวเช่นมือเท้าเย็นท้องเย็นอาหารร้อนหรือปวดท้องน้อยการกินยี่หร่าจะดีต่อร่างกาย

อุ่นท้องรักษาโรคกระเพาะอาหารเย็น

โดยทั่วไปยาจีนจะใช้ยี่หร่ามากกว่ายี่หร่าขนาดใหญ่เมื่อกำหนดสูตรอาหารบำรุงกระเพาะอาหาร ยาจีนเชื่อว่าเมื่อยี่หร่าเข้าสู่เส้นลมปราณในกระเพาะอาหารจะทำให้กระเพาะอาหารอุ่นเจริญอาหารบำรุงกระเพาะอาหารและควบคุมโรคกระเพาะอาหารเย็นประเภทต่างๆคนที่ท้องเย็นสามารถกินยี่หร่าเพื่ออุ่นท้องและบรรเทาอาการปวดได้คนที่มีความอยากอาหารไม่ดีสามารถกินยี่หร่าเพื่อเจริญอาหารได้คนที่อาหารไม่ย่อยสามารถกินยี่หร่าเพื่อช่วยย่อยอาหารได้คนที่เป็นโรคซึมเศร้าสามารถกินยี่หร่าเพื่อฟื้นฟูจิตใจได้

การวิจัยทางการแพทย์ตะวันตกพบว่าน้ำมันยี่หร่าในยี่หร่ายังสามารถกระตุ้นเส้นประสาทระบบทางเดินอาหารและหลอดเลือดส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยเพิ่มการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารและกำจัดก๊าซสะสมหากคุณมีอาการปวดท้อง (มักเกิดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว) คุณสามารถเติมยี่หร่าเมื่อปรุงอาหารหรือทำซุปหรือเติมยี่หร่าลงในข้าวต้มหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

“ยี่หร่าประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิดไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบเรียกว่า anetholes สารเคมีนี้ต้านมะเร็งโดยการป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมนอกจากนี้ยังมีความสัมพันธ์ระหว่างเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วยยี่หร่ากับความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ”

ลดไขมันในเลือดล้างเส้นเลือด

การกินยี่หร่าสามารถช่วยระงับความอยากอาหารได้เนื่องจากยี่หร่าเป็นแหล่งเส้นใยอาหารที่ดีจึงสามารถทำให้คนเรารู้สึกอิ่มได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition ในปี 2549 แสดงให้เห็นว่า:ยี่หร่าสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญและควบคุมการกินมากเกินไป

ละลายไขมันที่สะสมในเลือด

เนื่องจากยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติช่วยลดการกักเก็บน้ำจึงหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก

อุ่นและบำรุงไตหยาง

ยี่หร่าเป็นลำต้นและใบของพืชสมุนไพรยี่หร่า เมล็ดยี่หร่าหรือเมล็ดยี่หร่าเป็นสิ่งที่เรามักเรียกว่ายี่หร่าซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ใช้ทำอาหารตุ๋นผงเครื่องเทศห้าอย่างที่มีชื่อเสียงประกอบด้วยยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นเมล็ดพืชที่ให้ความอบอุ่นและบำรุงร่างกายเป็นธรรมชาติมากกว่าลำต้นและใบ สามารถเติมพลังให้กับไตหยางได้อย่างมากผู้ที่มีภาวะไตหยางพร่องมักจะเติมยี่หร่าในการปรุงอาหารซึ่งเทียบเท่ากับการรับประทานยาไต

ยี่หร่าสามารถบำรุงไตและหยางได้ดังนั้นจึงสามารถอุ่นเกรียมและควบคุมชี่ได้ดังนั้นแพทย์ในราชวงศ์ในอดีตจึงยกย่องประสิทธิภาพในการรักษาโรคไส้เลื่อนเป็นพิเศษ

ในความเป็นจริงอาการทั้งหมดของความเย็นชื้นความเมื่อยล้าของฉีและความเจ็บปวดใน Xia Jiao เช่นการขาดไตอาการปวดหลังปวดลำไส้ปวดประจำเดือน enuresis ฯลฯ สามารถควบคุมได้

หากคุณมีอาการปวดท้องน้อยอย่างกะทันหันและกลัวความเย็นหรือความอบอุ่นให้รีบคว้ายี่หร่าหนึ่งกำมือแล้วต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วดื่มเพื่อบรรเทาอาการ

ยาบำรุงหยินหยางป้องกันหวัด

เมื่อรับประทานผักยี่หร่าดิบจะเป็นการดีที่สุดหากคุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์หวานเล็กน้อยลงไปซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้หยินและหยางสมดุลเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มผลของยี่หร่าและยังสามารถป้องกันโรคหวัดในระบบทางเดินอาหารได้อีกด้วย

<วิธีการ>

✦อัลมอนด์หวานต้มในน้ำสิบนาที สับยี่หร่าอย่างละเอียดใส่อัลมอนด์หวานใส่ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 2: 1 แล้วผสมให้เข้ากัน

<ประสิทธิภาพ>

✦ยี่หร่าสามารถไล่ลมและความเย็นได้และอัลมอนด์สามารถทำให้ปอดชุ่มและบรรเทาอาการหอบหืดได้

✦ยี่หร่าสามารถอุ่นกระเพาะอาหารและย่อยอาหารได้และอัลมอนด์สามารถทำอันตรายต่อกระเพาะอาหารและลดเสมหะได้

✦ยี่หร่าเกลี้ยงแก้อาเจียนอัลมอนด์ลดแก๊สแก้ไอได้

✦Fennelฆ่าเชื้อและบรรเทาอาการท้องร่วงและอัลมอนด์ให้ความชุ่มชื่นแก่ลำไส้ทั้งสองสามารถรักษาสมดุลของการทำงานของลำไส้

✦นอกจากนี้ยี่หร่ายังช่วยให้หยางและอัลมอนด์ช่วยบำรุงหยินอีกด้วยมันเป็นอาหารเสริมหยินและหยาง

<หมายเหตุ>

✦ระวังอย่าใส่น้ำตาลในยี่หร่ามิฉะนั้นจะส่งผลต่อประสิทธิภาพของอาหารจานนี้ ใช้อัลมอนด์หวานแทนอัลมอนด์ขม อัลมอนด์ขมเป็นยาแผนจีนที่ดี แต่มีพิษเล็กน้อยและใช้เป็นยาได้เท่านั้น

โรคกระดูกพรุน: ซุปเต้าหู้ยี่หร่า

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Molecular Medicine ในปี 2555 แสดงให้เห็นว่า:

การบริโภคยี่หร่าสามารถป้องกันการสูญเสียแร่ธาตุของกระดูกและโรคกระดูกพรุน เนื่องจากยี่หร่าสามารถลดจำนวนเซลล์สร้างกระดูกได้จึงช่วยปกป้องกระดูก

<วิธีการ>

✦เลือกล้างยี่หร่าและหั่นเต้าหู้เป็นชิ้น ๆ ต้มน้ำให้เดือดใส่เฟนเนลเต้าหู้แลคโตนและเมื่อยี่หร่ากำลังจะสุกใส่เกลือเล็กน้อยผงชูรสเล็กน้อยและน้ำมันงาสองสามหยดเพื่อเริ่มหม้อ

เพื่อขจัดความเย็นและบรรเทาอาการปวด: ใช้ผงยี่หร่าและผง

สำหรับผู้หญิงที่มีประจำเดือนเกิดจากลมหนาว หนาว ฝน ลุย เฉียนเฉียนเป็นต้นคุณสามารถใช้ผงยี่หร่า 15 กรัมผสมลงในแป้ง 3 วันก่อนมีประจำเดือนและรับประทานเป็นเวลา 3 วันฤทธิ์แก้ปวด

บำรุงกระเพาะให้อุ่น: ข้าวต้มยี่หร่า

✦คุณสามารถปรุงโจ๊กได้ตามปกติไม่ว่าจะเป็นโจ๊กข้าวขาวหรือโจ๊กลูกเดือยเมื่อโจ๊กกำลังจะสุกให้ใส่ผงยี่หร่าหนึ่งกำมือแล้วปิดฝาไว้สักครู่

บรรเทาอาการท้องอืด: ปลาตะเพียนตุ๋นยี่หร่า

<วิธีการ>

✦ล้างปลาคาร์พ crucian ตัดขอบทั้งสองด้านของตัวปลาเช็ดตัวปลาด้วยไวน์ปรุงอาหารและซีอิ๊วล้างยี่หร่าและหั่นเป็นส่วน ๆ หั่นพริกแดงแห้งเป็นเส้น

✦ใส่น้ำมันลงในหม้อตั้งไฟจนร้อน 80% ใส่ปลาเอาเมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้วสะเด็ดน้ำมัน

✦ใส่หม้อตั้งไฟแรงใส่น้ำมันรองลงไปเจียวหอมแดงและชิ้นขิงใส่หม้อใส่พริกแดงแห้งปลาน้ำสต๊อกไวน์ปรุงอาหารน้ำส้มสายชูซีอิ๊วน้ำตาลและเกลือกลั่น

✦หลังจากเดือดเอาฟองปิดหม้อแล้วค่อยๆเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เมื่อปลาสุกใส่ส่วนยี่หร่าเคี่ยวจนสุกแล้วใส่ลงในจาน

อ่านบทความต่อไป คลิ๊ก !!! ชีวิตที่เป็นเหมือน รายการ ละครอย่างแท้จริง