head-watnongkratum
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดหนองกระทุ่ม(สังฆรักษ์ราษฎร์บำรุง)
วันที่ 19 มิถุนายน 2021 1:09 AM
head-watnongkratum
โรงเรียนวัดหนองกระทุ่ม(สังฆรักษ์ราษฎร์บำรุง)
หน้าหลัก » นานาสาระ » มะเฟือง คุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของมะเฟือง

มะเฟือง คุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของมะเฟือง

อัพเดทวันที่ 19 พฤษภาคม 2021

มะเฟือง

มะเฟือง เนื่องจากหน้าตัดคล้ายกับดาวห้าแฉกมาก จึงเป็นผลไม้ทั่วไปชนิดหนึ่ง ที่ผลิตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน มะเฟืองแบ่งออกได้เป็น 2ประเภทคือ มะเฟืองเปรี้ยวและมะเฟืองหวาน ผลของมะเฟืองมีขนาดใหญ่ และมีรสเปรี้ยวใช้รับประทานดิบน้อย ส่วนใหญ่ใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร หรือแปรรูปเป็นผลไม้หวาน มะเฟืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งสามารถช่วยย่อยอาหาร ส่งเสริมการดูดซึมปรับปรุงผิวพรรณ

คุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของมะเฟือง เนื้อมะเฟือง 100กรัม ประกอบด้วยน้ำ 92.5กรัม โปรตีน 0.6กรัม ไขมัน 0.1กรัม เส้นใย 1.1กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5.3กรัม นอกจากนี้ยังมีธาตุเช่น แคโรทีน ไทอามีน กรดแอสคอร์บิกโพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ผลมะเฟืองมีส่วนประกอบที่ระเหยได้ และสารประกอบแคโรทีนจำนวนมาก สารประกอบแคโรทีนได้แก่ ไฟโตไฮโดรคาร์บอน บีแคโรทีน

ประกอบด้วยกลูโคปีราโนไซด์ วิตามินซี วิตามินบี กรดออกซาลิก กรดมาลิกกลูโคสเป็นต้น ปริมาณวิตามินซีนั้น อุดมไปด้วยน้ำผลไม้ทุกๆ 100มล. มีวิตามินซี 27.2มก. อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีน้ำมาก และยังเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารครบถ้วน

มะเฟืองมีประโยชน์ในการรักษาร่างกายอย่างไร

1. คลายความเมื่อยล้า หลังจากรับประทานมะเฟืองแล้ว จะสามารถดูดซับฟรุกโตสและกลูโคส ที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบของน้ำตาลเหล่านี้ สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้โดยเร็วที่สุด หลังจากเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ ซึ่งสามารถส่งเสริมการฟื้นตัวทางกายภาพได้ นอกจากนี้มันยังเป็นผลไม้อัลคาไลน์ทั่วไป ซึ่งสามารถเร่งการเผาผลาญ กรดแลคติกในร่างกายมนุษย์ และป้องกันการผลิตกรดแลคติก สามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายเหนื่อยล้า เนื่องจากกรดแลคติกในร่างกายมนุษย์มากเกินไป การรับประทานมะเฟือง สามารถเพิ่มความสามารถในการต่อต้านความเมื่อยล้าของร่างกาย

2. ส่งเสริมการย่อยอาหาร มะเฟือง ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยกรดผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีกรดซิตริกจำนวนมากอีกด้วย หลังจากที่ส่วนประกอบที่เป็นกรดเหล่านี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ มันสามารถส่งเสริมการหลั่งของน้ำย่อยเช่น น้ำลายและน้ำย่อย เพิ่มความอยากอาหาร และปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร การย่อยอาหา รอาจส่งผลต่อความอยากอาหารของมนุษย์ หรืออาหารไม่ย่อยเป็นต้น โรคนี้มีผลในการปรับสภาพที่ดี นอกจากนี้คนเรากินมะเฟืองมากขึ้น หลังจากกินอาหารที่มีไขมันเช่น ปลาและเนื้อสัตว์ ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้ไขมันสะสมในร่างกาย

3. บรรเทาอาการไอและแก้เสมหะ มะเฟืองอุดมไปด้วยวิตามินซี สารนี้สามารถลดการอักเสบและฆ่าเชื้อ เพิ่มความสามารถในการต้านไวรัสของร่างกาย มีผลในการป้องกันโรคปอดบวม และหลอดลมอักเสบในมนุษย์ได้ดี สารออกฤทธิ์อื่นๆ ที่มีอยู่ในมะเฟือง วิตามินบีและกรดอินทรีย์ ยังสามารถบรรเทาอาการไอแก้เสมหะ ทำให้ปอดชุ่มชื่น และบรรเทาอาการหอบหืดหลังจากที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมเข้าไปได้ อีกทั้งยังสามารถรักษาสุขภาพของระบบทางเดินหายใจของมนุษย์ และป้องกันระบบทางเดินหายใจส่วนบน การติดเชื้อ

4. ปกป้องดวงตา มะเฟืองอุดมไปด้วยวิตามินซีและแคโรทีน สารเหล่านี้สามารถเพิ่มความต้านทาน ต่อรังสีของดวงตาของมนุษย์ และต่อโภชนาการของเส้นประสาทตา แต่ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็นของมนุษย์ในที่มืด มะเฟืองสามารถกินได้ ป้องกันการสูญเสียการมองเห็น นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาความเมื่อยล้าของดวงตา ยังสามารถป้องกันอาการไม่พึงประสงค์ต่างๆ เช่นเยื่อบุตาอักเสบ ต้อกระจก และประสาทตาเสื่อม

5. ปกป้องตับลดไขมันในเลือด และน้ำตาลในเลือด มะเฟืองสามารถลดการดูดซึมไขมันของร่างกาย ลดไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่น โรคความดันโลหิตสูง และโรคเส้นเลือดอุดตัน ในขณะเดียวกันก็สามารถปกป้องตับ และลดน้ำตาลในเลือด

6. คลายความร้อนและอาการเมาค้าง ไฟเบอร์และกรดที่มีอยู่ในมะเฟือง สามารถบรรเทาอาการร้อนในช่วยลดอาการแห้ง และทำให้ลำไส้ชุ่มชื้น บรรเทาอาการอุจจาระเป็นผลไม้คลายร้อนที่เหมาะสมที่สุด สำหรับผู้ที่มีอาการร้อนในปอดและกระเพาะอาหาร มะเฟืองอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรด วิตามินซี และกรดอินทรีย์และน้ำผลไม้มีมากมาย ซึ่งสามารถเสริมน้ำในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เพื่อดับกระหาย ทำให้ความร้อนในร่างกาย หรือสารพิษจากแอลกอฮอล์ถูกขับออกมาพร้อมกับปัสสาวะ

7. ความงาม มะเฟืองมีกรดผลไม้จำนวนมาก ซึ่งสามารถยับยั้งการตกตะกอนของเมลานิน สามารถกำจัดหรือลดจุดด่างดำได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีผลในการให้ความชุ่มชื้น สามารถทำให้ผิวชุ่มชื้นและเป็นมันวาว นอกจากนี้ยังมีผลอย่างมากในการทำให้ผิวแห้งหรือมัน

ข้อห้ามของมะเฟือง ห้ามรับประทานมะเฟืองร่วมกับอาหารเย็น เนื่องจากเป็นผลไม้เย็นในตัว ซึ่งสามารถทำให้อาการเย็นในม้าม และกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้นได้ง่าย ส่งผลต่อการย่อยอาหารของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นผู้ที่ประสบปัญหาม้ามและกระเพาะอาหารพร่องและท้องเสียบ่อย จึงไม่เหมาะกับการรับประทานมะเฟือง

อ่านบทความต่อไป คลิ๊ก !!!      ท้องร่วง จะทำอย่างไรถ้าทารกมีอาการท้องร่วง? มีอาการอย่างไรบ้าง?

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4